Chocolate Banana n Cheese Muffin by Hera Rulita

Dear all,
Mau setor lagi yg kedua utk bananaweek ini, untuk ibu banana 1 dan 2 yg ayu, mau minta tolong lagi utk WM, dari tadi ngutak-ngatik bikin WM dah berhasil tapi gak bisa ngesave nya. Lemot banget dech.
Tidak ada yg lebih enak dr perpaduan coklat pisang dan keju.Kali ini aku bikin muffin s resep dari sedap yg aku kutak katik, hasilnya sangat moist dan lembut, harum pisangnya gak nahan apalagi waktu baru matang wanginya sampai ketetangga. cuaca dingin begini enak sekali dinikmati bersama dg yg hangat2, utk bekal sekolah ataupun utk arisan.

CHOCOLATE BANANA N CHEESE MUFFIN::

modified by Hera Rulita

Bahan I:

150 gr cream cheese (bukan gadungan)

50 gr gula halus

1 butir telur

1/4 sdt air jeruk lemon

1 buah pisang potong potong

Bahan II :

100 gr DCC cair (couverture)

50 gr mentega tawar cair

150 gr tepung terigu protein sedang

25 gr coklat bubuk

1/2 st BPDA

100 gr gula pasir halus

1/4 st garam

100 ml susu cair2

buah pisang utk isi

Cara membuat :

1. bahan I : kocok cream cheese dg gula sampai rata, masukkan telur dan air jeurk lem, terakhir masukkan pisang, kocok sampai rata.

2. Bahan II : ayak semua bahan kering jadi satu, masukkan gula dan garam

3. kocok lepas telur, susu dan mentega cair, masukkan DCC cair

4. Tuang sedikit2 ke adonan tepung, sambil aduk sampai rata

5. tuang ke cetakan muffin yg sudah dialas kertas, sendokkan adonan separuh, taruh potongan pisang tutup lagi dg adonan6. sendokan bahan I diatasnya

7. oven 20 menit dg api bawah, 190 C

Taraaa! jadilah muffin yg nikmat, satu takkan pernah cukup.

Selamat mencoba, hasil jadi 12 buah

Hera Rulita

HEIDY’S cookies, cake & pastry

+ 62 855 786 8600