Hi all . . . mau ikutan banana week juga yaaa . . . .
aku pake resepnya p'sahak krn jenisnya sponge cake. kemaren aku ada 2 versi yg ditaburi keju dan tidak (krn kelupaan he..he..) hasilnya enak dan lembut apalagi yg ditaburi keju waahhh . . . mantabbb di jamin merem melek dech he..he...
BANANA CAKE
Sahak pribadi
Bahan A :
Telur 10 butir ( 10 kuning + 6 putih )
Gula pasir 100 gram
Palm suiker 100 gram
Emulsifier 20 gram ( campur semua bahan jadi satu lalu dikocok sampai mengembang )
Bahan B :
Tepung terigu kunci 200 gram
Maizena 30 gram
Susu bubuk 30 gram ( campur jadi satu lalu ayak )
Bahan C :
Pisang ambon/sunprise 4 buah. ( dihaluskan )
Essen pisang 2 sdm. ( pilih pisang yang sudah matang sekali )
Bahan D :
Margarin 200 gram (Cairkan)
Cara membuat :
1. Masukan bahan B kedalam bahan A lalu aduk rata.
2. Kemudian masukan bahan C kedalam adonan diatas.
3. Masukan bahan D kedalam adonan.
4. Tuang keloyang tulban diameter 28 yang telah dipoles dan ditaburi tepung terigu. (kalo aku di caupcake)
5. Panggang dengan suhu 160 derajat selama 40 menit atau sampai matang.
6. Angkat dan dinginkan.
tq
Nani
Tidak ada komentar:
Posting Komentar