Lapis Legit Pisang by Ari

Siang semua khususnya buat Mod. Banana Week,
Mau ikutan event Banana Week terlambat belum ya....
Semakin lama semakin bingung ya mau bikin apa, mau pakai resep yg mana :)
Akhirnya teringat dulu pernah bikin Lapis Legit Pisang yg resepnya di ambil dari bukunya Asma Laili.
Ini rasanya enak dan wangi pisang delmonte.

Ini resepnya ya....

Lapis Legit Pisang
by Asma Laili

Bahan;
12 kuning telur
4 butir putih telur2
30 gr gula castor
110gr tepung
200gr tepung ice cream vanilla
1 sdt baking powder
400gr mentega
200gr pisang delmonte
1 sdt essen pisang

Caranya:
Kocok mentega hingga lembut dan putih,masukkan pisang yg sudah dihaluskan.sisihkan
Kocok putih telur hingga kembang, masukkan gula sedikit demi sedikit sampai gula habis.
Masukkan kuning telur satu persatu hingga kembang.
Masukkan campuran tepung(tepung+tepung ice cream+bp) dgn diayak diatas adonan aduk rata. Masukkan adonan mentega,essen aduk rata.
Panaskan loyang uk 20x20x4cm olesi mentega dan lapisi kertas roti.
Tuang adonan sebanyak 5 sdm bakar dgn api bawah sampai kecoklatan kemudian alihkan dgn api atas, keluakan kue lalu tekan2 pelan dgn penekan kue.
Lapisi dgn adonan selanjutnya demikian seterusnya sampai adonan habis.
Untuk yg lapisan terakhir pakai api atas bawah sampai kue matang dan kecoklatan.
Jangan lupa test tusuk pakai lidi.

Selamat mencoba.

Thanks
-Ari-
http://ariskitchen.blogspot.com/