Dear NCC-ers,
sebenernya ngutak-atik resep ini udah lama, sebelum ada banana week.
berhubung sekarang primadonanya si mba' nana ini (maaf yaaa kalo ada members yg namanya 'nana'), aku mo setor resepya nih...dapet resep awalnya dari internet, tapi pas dicoba koq bantat ya? padahal udah ngikutin resepnya plek!
akhirnya kutak-kutik deh...
oia...seperti biasa...ini resep kukus krn belum punya oven :D
jadi kalo ada yg mo trial dipanggang (munkin dgn teknik au bain marie biar tetap fluffy), share hasilnya yaaa... :)
trus mohon maaf kalo fotonya masih ala kadarnya bgt.
maklum belum punya kamera yg bagus, jadi masih pake kamera hp.
Choco Banana Steamed Cake
Modified by Rindu - Bunda Ai~Sha
BAHAN:
6 butir telur
250 gr gula pasir
1 sdt emulsifier (aku pake TBM)
220 gr terigu Segitiga Biru
2 sdm cokelat bubuk
1 sdt baking powder
5 buah pisang raja/ambon/cavendis h yg matang benar - haluskan dgn garpu
150 ml susu cair tawar
1.5 sdm pasta cokelat
meisyes ato choco chips sesuai selera utk taburan
margarine & tepung terigu utk melapis loyang
sebenernya ngutak-atik resep ini udah lama, sebelum ada banana week.
berhubung sekarang primadonanya si mba' nana ini (maaf yaaa kalo ada members yg namanya 'nana'), aku mo setor resepya nih...dapet resep awalnya dari internet, tapi pas dicoba koq bantat ya? padahal udah ngikutin resepnya plek!
akhirnya kutak-kutik deh...
oia...seperti biasa...ini resep kukus krn belum punya oven :D
jadi kalo ada yg mo trial dipanggang (munkin dgn teknik au bain marie biar tetap fluffy), share hasilnya yaaa... :)
trus mohon maaf kalo fotonya masih ala kadarnya bgt.
maklum belum punya kamera yg bagus, jadi masih pake kamera hp.
Choco Banana Steamed Cake
Modified by Rindu - Bunda Ai~Sha
BAHAN:
6 butir telur
250 gr gula pasir
1 sdt emulsifier (aku pake TBM)
220 gr terigu Segitiga Biru
2 sdm cokelat bubuk
1 sdt baking powder
5 buah pisang raja/ambon/cavendis h yg matang benar - haluskan dgn garpu
150 ml susu cair tawar
1.5 sdm pasta cokelat
meisyes ato choco chips sesuai selera utk taburan
margarine & tepung terigu utk melapis loyang
CARA MEMBUAT:
1. siapkan kukusan, lapisi tutupnya dgn kain.
2. ayak terigu, cokelat bubuk, & BP. sisihkan.
3. campurkan pisang halus dgn susu cair. alternatif lain: blender pisang bersama susu cair.
4. kocok telur, gula, & emulsifier sampai kental & putih.
5. masukkan ayakan terigu dkk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
6. masukkan campuran pisang & susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
7. masukkan pasta cokelat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
8. tuang adonan ke dalam loyang berlapis margarine & terigu. bisa juga tuang ke liner cupcake.
taburi dgn meisyes/choco chips.
9. kukus dgn api besar sampai matang - sekitar 20 menit.
10. test dgn tusuk gigi/tusuk sate. jika sudah matang angkat, dinginkan, & sajikan.
thanks sebelumnya.
-rindu-ai~sha cupcakes
Tidak ada komentar:
Posting Komentar