Steam Banana Roll by Tien

Dear Nyonya2 Banana,
Slamet malam, pengen ikutan tp udah hari genee masih blon dpt ide...jd sontek abis resep dari Sedap, terus terang pisangnya aku gak suka, tp bolunya...lembut ternyata...walaupun sudah dingin, waktu digulung tetep mulus....., ini resepnya ya....

Bahan bolu gulung:

-3 butir telur
-1/2 sdt SP
-60 grm gula pasir
-50 grm tepung terigu protein sedang
-1/2 sdt baking powder
-25 grm margarine dilelehkan
-6 tetes pewarna hijau

Bahan Isi:

-30 grm butter cream putih
-100 grm dark cooking chocolate, dicairkan
-2 pisang tanduk tua ukuran sedang, dikukus bersama kulitnya, dikupas kulitnya
-30 grm meises coklat

Cara membuat:

1. Bolu gulung: kocok telur, SP dan gula sampai mengembang
2. Tambahkan tepung dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
3. Masukkan margarin lelah dan pewarna, aduk rata
4. Tuang adonan ke loyang persegi 22 cm, tinggi 3 cm yg dioles margarin dan dialasi kertas, kukus 15 menit dgn api sedang, angkat, dinginkan.
5. Potong kue menjadi 2 bagian hingga ukurannya menjadi 11 x 22 cm, oles butter cream, tabur meises.
6. Letakan pisang diatasnya, gulung, padatkan.
7. Potong2 5 cm, celup ujung kiri kanannya di coklat leleh, bekukan dan sajikan.

Rgds,
Tien
http://centongnloyang.blogsome.com/