NCCers, ngikut2 nih partisipasi di Banana Week.
Untuk pertama kalinya ngikut di NCC week punya acara. Banana Muffins ini gampang bgt sebenernya, resep dr joyofbaking. com.Tapi aku tambahin bubuk kayumanis a.k.a cinnamon powder, biar tambah harum.Utk resepnya, ini dia aku resep dr http://joyofbaking.com/breakfast/BananaMuffins.html :
3/4 cups (245 grams) tepung terigu
1/2cup (100 grams) gula pasir
1/4 cup (50 grams) light brownsugar
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/4 sdt garam
65 grams white chocolate, potong kecil2
2 telur besar, kocok lepas
113 grams unsalted butter, cairkan dan dinginkan
3 pisang besar dan matang (454 grams), hancurkan
1 sdt pure vanillaextract
Garnish:1 pisang, iris2 (optional)
Cara membuat:
Panaskan oven 180 der C, siapkan muffin pan, olesi dg margarine/minyak makan.
Di mangkuk besar, campur jadi satu: tepung terigu, gula, baking pwd, baking soda, garam dan white choc. Sisihkan.
Di mangkuk yg lain, campur jadi satu: pisang yg sudah dihancurkan, telur, butter, dan vanilla. Aduk rata dgn spatula/ sendok kayu, aduk dgn cara putar balik ke ingredients yg kering, aduk hingga rata saja. (Jgn aduk terlalu lama)
Tuang adonan ke muffins pan, hias dgn irisan pisang di atasnya.
Panggang sekitar 25-30 menit hingga matang.
Siap dihidangkan. (u/ 12 cups muffins)
Selamat menikmati, cocok dihidangkan dengan segelas teh.
Mila's Kitchen
Tidak ada komentar:
Posting Komentar