Chiffon Pisang by Dyah Kristiani

Ms Banana, tukang kue amatiran mau ikutan ngramein banana week nih :)

Kue pisang sudah sering bikin, nah, skrg pengen yg lain :).

Pengen bikin chiffon pisang, tapi koleksi resep msh tertinggal di rmh lama. Ngarang deh. Sabtu siang bikin, gagal. Walopun rasa mak nyus, tp tak berbentuk,sptnya kebanyakan cairan :((, tp ludes jg ama anak2. Dlm hati: hiks, gak jd ikutan banana week deh..Minggu siang tny anak2: bikin donat ato kue pisang? Jawabnya: kue pisaaangg !!!kesempatan nyoba lg bikin chiffon pisang. Mulailah berkutat di dapur, resepnya? Ngarang lg hehehe..... Sambil nunggu, tidur2an dulu, hampir lupaa !! Kalo ajeng gak ke panggil saya: ibuuu kuenya dah mateeenng..baunya haruuumm...tengok2, atasnya kurang kering, panggang lg. Sementara anak2 dah ribut: mau kue...mau kue...!!! Taraaa...jadi sodara2 :).

Berikut ini resepnya:

Bahan A:

5 putih telor

50gr gula pasir

---> kocok putih telor sampemengembang, masukkan gula pasir dikit dikit sampe habis. Terus kocok sampe softpeak. Tandanya: kalo dibalik tmp kocokannya, adonan tdk tumpah.

Bahan B:

5 kuning telor

100gr pisang ambon, haluskan dg garpu

50gr gula pasir

100gr terigu

1sdt garam

1sdt vanila

40ml minyak sayur

40ml susu UHT

--->kocok kuning telor & gula sampe gula larut, tambahkan garam, vanila, pisang, kocok sampe rata, masukkan terigu dikit2, aduk rata. Masukkan susu + minyak, aduk rata.

Masukkan adonan A ke dlm adonan B, bertahap, aduk rata.

Tuangkan ke ly chiffon yg sdh di percik air, panggang sampe matang.

Terlampir fotonya yaa...seneng deh bisa ikutan jg, stlah absen sekian lama :)

Salam,

Dyah

www.dyahkristiani. blogspot. com