Temans,Mau ikutan nyetor banana week nih. Resep yang aku pakai simple aja, brokusnya Bu Fat tapi masuk ke loyang cupcake foil dan dipanggang. Aku pakai 1/4 resep saja karena kebanyakan kalo full 1 resep :)
Pisangnya 2 buah saja, dipotong kotak2 kecil dan masuk ke dalam adonan. Setelah agak matang alias adonan udah ngga lembek2, baru taruh irisan pisang diatasnya. Lanjut panggang lagi sampai bener2 matang. Setelah matang, dinginkan sebentar dan diberi taburan gula tepung.
Resep brokus:
Bahan A:
12 btr telur
450 gr gula pasir
20 gr emulsifier
1 sdt garam
Bahan B:
75 gr coklat bubuk
300 gr tepung terigu
1 sdt vanilli
Bahan C:
300 gr mentega/margarine
200 gr dark cooking chocolate
1 sdm pasta coklat black forest
Bahan filling :
250 gr coklat meisyes
Cara membuat:
Siapkan loyang kotak ukuran 26x26x8cm, poles mentega dan alasi kertas, poles lagi
Kocok bahan A sampai kental, masukkan bahan B sambil diayak, lalu tuang bahan C, aduk hingga rata benar. Bagi menjadi 3 bagian sama rata.
Tuang satu bagian adonan kedalam loyang, kukus selama lk. 10 menit.
Buka kukusan, taburi 1/2 bagian mesis, tuang lagi satu bagian adonan, kukus lagi.
Lakukan sampai adonan habis.
Susy Wangsawidjaja
Tidak ada komentar:
Posting Komentar