Banana Almond Cake by Lia foodvaganza

Dear ncc'ers,

mau ikutan banana week..
simpel aja..bikin banana almond cake.
resepnya diambil dari anggota milis ncc juga (banana cake by andra brown)

bahan:
- margarin 200 gr - - - > saya kombinasi butter 50:50
- gula palem 200 gr
- kuning telur 6 butir
- putih telur 2 butir, kocok kaku
- tepung terigu 200 gr
- susu FC 2 sdm
- dark cooking chocolate 100 gr, cincang halus - - -> saya kurangi jadi 50 gr, soalnya jadi kemanisan
- pisang ambon ukuran sedang 3 buah, kalo besar ya 2 buah saja, haluskan pakai garpukalo mau diganti jenis pisang lain bisa misal: cavendis, barangan - - -> saya blender saja
- baking powder double acting 1/4 sdm
- essence pisang secukupnya ( 3-4 tetes saja, kalo aku) - - -> saya gak pakai
- kismis, almond, ceri atau keju untuk taburan kue

cara:
1. kocok margarin dan gula sampai pucat warnanya
2. masukkan kuning telur kocok sampai mengembang n pucat
3. matikan mikser, masukkan tepung terigu,susu,bp, aduk rata kemudian tambahkan kocokan putih telur aduk rata
4. masukkan pisang ambon yang sudah dilumatkan , kemudian masukkan pula coklat cincang aduk rata pakai spatula
5. terakhir masukkan esens pisang , aduk rata.
6. tuang ke loyang dan taburi dengan kismis atau ceri atau almond atau keju sesuai selera saja
7. panggang dalam oven 185 c kurleb 35 menit atau sampai matang ( tes nya dengan ditusuk lidi)

-lia-
foodvaganza.blogspot.com